车厘子吃后回味有苦味还能吃吗 为什么车厘子有点酒味儿

过年了，车厘子大量的上市，超市里随处可见，于是我就买了一些车厘子，我和家人吃了之后都反映车厘子后味有点苦，还有一些酒味，这是什么原因那，先就让小编带大家来了解一下吧。

车厘子吃后回味有苦味原因

1、冰冻原因 车厘子在常温下保存的时间并不长，有一部分人会将车厘子存放在冰冻区域，再拿出来食用，而冰冻的时候水分会渗入车厘子里面，导致车厘子的营养和口感都有所流失，这时食用的车厘子会带有苦味。

2、变质

有些人买回的车厘子并不会马上吃，会保存一段时间，若保存的过程中，车厘子受到了外界细菌等微生物的影响，会出现异味、内部腐烂等变质情况，这时车厘子食用会带有苦味。

3、口腔原因

有一部分患有口腔疾病，食用车厘子时，并不能感受到车厘子的原味，在味觉上会有所区别，食用的车厘子带有苦味。

为什么车厘子吃起来会有酒味

一般来说，正常的车厘子是没有异味的，如果车厘子吃起来有酒味的话，那可能是车厘子已经发生了腐败变质，车厘子堆积在一起经过发酵后而产生的酒精味。 此时的车厘子不仅失去了原有的营养价值，而且还可能会含有较多的有害物质，食用后会危害人体健康，所以出现有酒味的车厘子建议不要再食用。 车厘子里面是黑的是坏了吗

车厘子里面是黑的可能是本身的原因，因为部分车厘子过度成熟的时候会出现发黑的情况，而这种因为自身过度成熟而导致的发黑的车厘子是可以继续食用的。 还有一种情况是车厘子发生了变质，因为营养物质被细菌侵袭，同时还滋生了较多的有害物质，所以车厘子的果肉会发黑，可以从果肉气味、状态来判断是否变质了。

车厘子是越黑越好吗

车厘子不一定是颜色越深越好，因为车厘子颜色的深浅和品种、成熟度有关系，不同品种的车厘子颜色深浅无法比较好坏，因为浅色浅的品种吃起来也是甜的。 但如果是同一品种的车厘子，可能颜色越黑的会越甜一些，因为黑的成熟度要高一些，但是成熟度过高的车厘子也可能会发生变质。

在吃车厘子的时候还要注意，这毕竟属于温热性的食物，自身火气旺盛的人食用过多可引起上火，适量的去吃车厘子菜会有更自由呼吁健康，这一点大家要注意。

车厘子含有氰类物质，孕妇以及肝功有损害的人群不适合大量食用，否则对肝脏健康影响还是非常大的，是吃的时候要注意的一个情况。