为什么青海湖的盐不能食用 如何选购健康食用盐

盐是最不能缺少的一味调味品。也是促进人体新陈代谢，必不可少的营养元素之一。超市琳琅满目的盐品种繁多，海盐，竹盐，井盐，矿盐，低钠盐，精制盐，加碘盐，无碘盐等等。那么为什么青海湖的盐不能食用，如何选购健康食用盐，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、为什么青海湖的盐不能食用

2、盐的类型

3、如何选购健康食用盐

为什么青海湖的盐不能食用

1、高矿物质含量

相较于食用盐，青海湖盐中的矿物质含量较高。尽管矿物质对身体有益，但摄入过量可能对健康造成不利影响。过量的矿物质摄入可能导致电解质紊乱，对肾脏和心血管系统造成负担。

2、污染风险

由于青海湖周围存在人类活动和工业发展，湖水中可能含有重金属和其他有害物质。这些有害物质在盐的沉积过程中也会被固定在盐中，增加了青海湖盐的污染风险。因此，直接食用青海湖盐可能导致有害物质摄入过量，对身体健康造成潜在威胁。

3、缺乏消毒处理

青海湖盐并未经过专门的消毒处理，无法保证其卫生安全性。在食品安全方面，消毒是确保食品不受细菌、寄生虫和其他病原体污染的重要措施。未经消毒处理的青海湖盐可能存在微生物污染风险，食用后可能引发食源性疾病。

盐的类型

1、食用盐：最主要的东西是氯化钠，不管是海盐、湖盐、井盐都一样；所以他们之间的成分没有明显区别，不用去在意到底是什么盐；海水濡染越来越严重，倒是让人有些担忧。

2、低钠盐：降低了钠的含量，提高了钾的含量；身体健康的食用是没有问题，体力劳动大、出汗多、有高血压、肾病的朋友不能食用，在包装上也有提示；现在大部分年纪大的人，多少都有点血压高，还是要注意的。

3、碘盐：还是非常建议食用碘盐的，有相关调查显示，即使在海边的城市大部分人的碘没有超标；这说明碘盐没有给海边城市增加过量的碘；但有些地方的水源含碘比较高，这里要食用无碘盐；想要知道自己居住的地方需不要补碘，可以去超市看看大部分大牌盐，是不是碘盐；大部分人尽量选择碘盐，少吃。

如果家里有孕妇尽量多做几次尿检，看看含碘量的高低，根据医生的建议决定补不补，这时候非常关键。

4、无碘盐：如果有甲状腺结节类疾病的，要遵照医生的建议选择食用。

如何选购健康食用盐

一、查看食用盐的质量等级

市场上的食用盐按照质量等级进行分类，一般分为优级、一级和二级。

在购买时，我们应选择优级和一级的食用盐。这些等级的盐净白度和颗粒度相较于二级盐更好，能够为我们的菜肴增添更好的味道。

二、关注生产标准

在购买食用盐时，我们需要注意包装袋上的生产标准编号。没有生产标准编号的盐可能是假冒伪劣产品，我们应避免购买。

比如，加碘类精盐的生产标准编号是 GB-2721，不加碘盐的生产标准编号是 GB-5461，而低钠盐的生产标准编号是 QB/T2019（lll 类），只有经过国家食品生产认证的产品才是可靠的。

此外，我们还需根据个人需求选择适合的食盐类型，如生活在高碘地区的人宜选择不加碘的食用盐，而有高血压等病症的人可以适量食用低钠盐。

三、仔细阅读食用盐配料表

食用盐的配料表通常比较简单，主要包含氯化钠、碘酸钾和水分等成分，在购买食盐时，我们可以仔细阅读包装背后的配料表，以确保选择到适合自己的食盐。