知了猴变黑了还能吃吗? 知了猴变黑吃了会拉肚子吗？

知了猴相信大家都吃过把，小时候就会和哥哥姐姐拿着手电筒去树林里找，晚上的美味夜宵就有了，那么知了猴变黑了还能吃吗?知了猴变黑吃了会拉肚子吗？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、知了猴变黑了还能吃吗?

2、知了猴怎么吃

3、吃知了猴需要注意哪些事项

知了猴变黑了还能吃吗?

知了猴存放后发黑不能再食用。

知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，这种高蛋白食物及其容易腐败变质，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。

相信大家在读过以上文章内容后就能够明白，知了猴是可以食用的，我们自己可以捕捉知了猴来吃，不过新鲜的知了猴必须保存好，这样才不会因为变质而影响食用，短时间储存和长时间保存都是有方法的，大家根据实际情况选择就可以了，不过知了猴如果出现发黑的情况，那一定不要吃了。

知了猴怎么吃

煸炒金蝉

配料包括200克的知了猴，以及一些食用油、食盐、花椒、红椒和生姜的适量。

做法：

1.将知了猴浸泡在清水中，然后将它们清洗干净，最后将水分倒去，备用。

2.红椒剁丝，生姜剁片。备用。

3.加入适量的植物油到锅内，将花椒放入进行煸香，然后加入知了猴开始煸炒至金黄色，加入尖椒和姜片再进行翻炒，最后加入盐来调味即可上桌。

吃知了猴需要注意哪些事项

1.由于知了猴是一道冷性食物，因此不应大量摄取；而体质偏冷或者处在月经月份的女性尤为要注意，因为过多摄取会加重内在的寒气，使得她们最后出现脾胃虚弱或者宫寒伴随便血之情况。

2.夏天储存过夜的知了猴易于变坏；因为它们会造成大量微生物增殖和影响到原有的蛋白质发生变化。吃下去将会对人体造成食物中毒的危害并感到不适：如出现呕吐、胃部不适或者便泻之感。

4.知了猴需要辨识出优质的品种，有一类孵化出来的叫做红蝉的知了猴，但是它却带有毒性，无法食用。