2023年春分为什么吃春菜 春分都可以吃什么

3月份，继惊蛰节气之后，我们又迎来了春分时节，是各种春种作物播种、种植的大忙季节，可谓“春‘分’得意，农事繁忙”，那么2023年春分为什么吃春菜，春分都可以吃什么，下面小编就给大家介绍看看。

2023年春分是几月几号

2023年春分开始于2023年3月21日星期二5：24：14(农历2023年二月三十)。结束于2023年4月5日星期三9：12：52(农历2023年闰二月十五)。春分，是“二十四节气”之第四个节气。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”春分通常特指太阳视黄经位于0°的时刻，在每年农历二月十五前后(公历约为3月19日~22日期间)。

2023年春分为什么吃春菜

春分为什么吃春菜是很多友友在问的，就小编了解春菜只是一个别名，因为春菜也叫莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。春分时节生长的春菜品质极佳，吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶，这个时候人们的食欲也会被提高。

春分吃什么？　

1、吃春菜

昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

2、萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

2023春分有哪些讲究

2023年春分开始于2023年3月21日星期二5:24:14(农历2023年二月三十)。结束于2023年4月5日星期三9:12:52(农历2023年闰二月十五)。

这天除了一些传统的风俗活动，如立蛋、放风筝、饮春酒、吃春菜等，还会举行隆重的祭祀活动。古代是皇帝要祭祀天的，平民不得参与，后来民间也有了该类活动，例如扫墓祭祖。还有拜太阳神的，据说是叫炎帝，请他吃太阳糕，具有祈祷高升之意，后来北方地区的人们还会讲究吃驴打滚，因为其营养丰富，味道尝起来也很不错。部分地区的人们会在这天休息，不做农事生产，然后煮汤圆吃，以表示对这个节气的欢迎，希望今年能够平安丰收。