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茼蒿的功效与作用 茼蒿的营养价值和禁忌

更新日期:2022-11-24 09:50:12  来源:健康饮食

茼蒿的功效与作用有消食开胃、润肺补肝、提高免疫力、利尿消肿、止咳化痰等。

1、消食开胃

茼蒿中的各种挥发性物质具有独特的香气,具有促进唾液分泌的作用,促进食欲,促进消化。另外,茼蒿中含有粗纤维,能够帮助肠道蠕动,帮助排泄。

2、润肺补肝

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素和各种氨基酸,具有养心安神、镇静心情、润肺补肝的作用。

茼蒿的功效与作用

3、提高免疫力

茼蒿含有能够增强机体免疫力的营养素,可以多吃茼蒿,增强身体的抵抗力。

4、利尿消肿

茼蒿具有利尿成分,具有清除体内水钠潴留、利尿消肿的作用,同时还能清除身体中的毒素和多余的水分,促进血液和水分的代谢。

5、止咳化痰

对于咳嗽、痰多、黏稠等症状的患者,可以食用茼蒿,具有治疗咽喉部位的功效,可以治疗局部炎症,缓解喉咙瘙痒,抑制咳嗽反射,还可以降低呼吸道的炎症,降低分泌物的浓度,从而达到止咳化痰的效果。

茼蒿的营养价值

茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。

第1步含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

第2步茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

第3步此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

第4步茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

茼蒿菜的食用禁忌

患有肾阳亏虚导致五更泄泻的患者不建议过多食用,防止加重腹泻的症状。而且茼蒿本身含有一定的草酸类物质,比较容易增加身体内的尿酸含量,痛风患者慎用。茼蒿不能与草鱼一起吃,否则很容易引起消化不良、腹泻等症状。茼蒿中含有芳香精油,遇热容易挥发,所以茼蒿用旺火炒熟即可。

健康养生网结语:以上就是关于茼蒿的功效与作用的内容。只有科学的了解健康养生知识,才能减少对身体的负面影响,让身体更健康。

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