螃蟹的营养价值及功效 螃蟹的禁忌和副作用

在现实生活中很多人都非常喜欢吃螃蟹，不光是因为其味道非常独特鲜美，更重要的是因为螃蟹中含有的营养价值是很高的。适量的吃一些螃蟹既可以帮助人促进伤口的愈合，达到抗感染的功效。同时其还具备着解毒的效果，最关键的是能够预防肿瘤以及癌症等病症。

螃蟹是现在很多人都非常喜欢吃的一种水产食物。之所以受到很多人的怀疑，主要还是因为螃蟹的肉质鲜美且独特，最关键的是其中含有的营养元素是非常丰富的。正是因为如此，所以螃蟹现如今受到了不少人的欢迎，那螃蟹的营养价值及功效有哪些呢？

一、促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质，而且大部分情况下都是以优质蛋白为主，同时这些优质蛋白中含有氨基酸等多种营养元素，所以能够起到增强人体淋巴细胞免疫力的效果。正是因为如此，所以适当少量的吃一些螃蟹，可以起到促进伤口愈合以及抗感染的功效。但是一定要控制好量。

二、解毒

螃蟹本身还具备着解毒的效果，主要是因为螃蟹中含有一种叫做精氨酸的物质，它能够参加人体能量代谢以及解毒的相关工作。所以适当的吃一些螃蟹可以帮助人促进身体能量的平衡，这对于体内存在的毒素来说，可以起到不错的排泄效果。因此日常生活中存在着便秘等症状的人，也可以考虑通过多吃蟹肉来达到排泄的效果，但是需要注意不要过量。

三、预防肿瘤

虽然说现如今每个人的经济水平都在大幅度的提升，但是与此同时人的身体素质却在不断下降，因此每年患有肿瘤这种病症的人也变得越来越多了。而如果不想让肿瘤发作在自己身体上，那么就可以通过适当的吃一些螃蟹来达到不错的预防效果。

螃蟹的禁忌和副作用

1、痛风人群：螃蟹当中含有的嘌呤物质比较高，所以痛风的患者也要减少食用量，以免影响到尿酸的排泄，从而导致痛风反复发作;

2、心血管疾病：螃蟹的蟹黄中含有大量的胆固醇，建议有心血管疾病的人群少吃，另外三高人群也需注意少吃，以免造成血脂升高，影响病情恢复;

3、脾胃虚寒：螃蟹性寒，自身胃寒、脾虚等人群食用后，容易加重病情，引起腹泻等胃肠道不良反应;

4、过敏人群：螃蟹属于海鲜类的食物，容易发生过敏的情况，所以对海鲜过敏的人群也要避免食用，以减少过敏反应的发生。

之所以能够起到预防的作用，是因为蟹肉中含有大量的维生素a以及维生素e等，能够有效保护人的粘膜上皮组织以及血管等部位。再加上其中含有的微量元素，又能够提高人的免疫力，所以具备着预防肿瘤以及抗癌的功效。

健康养生网结语：以上就是关于螃蟹的营养价值及功效的内容。只有科学的了解健康养生知识，才能减少对身体的负面影响，让身体更健康。