绿豆汤起泡沫是馊了吗 绿豆汤过夜了能吃吗

1、绿豆汤起泡沫是馊了吗

有这种可能性。

正常情况下，绿豆汤质地是比较细腻的，不会有泡沫的存在的，如果绿豆汤表面起了很多的泡沫，则表明绿豆汤保存不当，已经出现了一些变质的反应，这样的绿豆汤不建议继续进行食用。

小贴士

绿豆汤味道清爽，营养价值高，深受人们的欢迎，同时，绿豆汤也很容易受到细菌的污染，日常制作了绿豆汤后，最好是即做即喝，不要放太久。

2、绿豆汤过夜了能吃吗

如果保存得当的话，可以继续吃。

如果绿豆汤存放在高温环境下，没有做任何防护措施，第二天出现了异味或者起泡沫的情况的话，建议第二天不要继续食用；如果绿豆汤在煮熟、待凉后，用保鲜膜覆盖处理，在冰箱隔夜冷藏，绿豆汤没有出现变质、变味的情况，对于没有消化系统疾病的成年人来说，是可以喝的。

小贴士

绿豆汤在煮熟、待凉后，及时饮用口感比较鲜美，营养价值也较高，最好是即做即喝，避免长久保存。

3、绿豆汤太稠可以直接加水吗

可以。

在烹调绿豆汤之前，一般会在锅里面加入充足的水，这样的话，煮出来的绿豆汤不容易烧干，而且风味会比较好，如果在煮制绿豆汤的过程中，没有控制好适当的水，而是水放得比较少，可以在观察绿豆汤，觉得比较稠的时候直接加水进行熬煮，加水后还需要进行充分的搅拌，这样的话，绿豆汤不容易粘锅。

4、怎么把绿豆煮成沙

煮绿豆的时候，想快速出沙的话，可以提前一夜将绿豆进行冷冻。

绿豆是一种富含淀粉的食物，普通烹饪方式，很难将绿豆煮出沙，如果想喝沙沙口感的绿豆，可以提前一天将绿豆煮熟，然后第二天取出冻好的绿豆，之后再煮制，绿豆就很容易出沙了。