吃一个榴莲相当于吃三只鸡吗？ 榴莲怎么吃

很多人都说吃榴莲很补，“一只榴莲三只鸡”，这种说法到底是真的还是假的？为什么榴莲又香又臭？榴莲应该怎么吃才有营养呢，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、吃一个榴莲相当于吃三只鸡吗？

2、榴莲的营养价值

3、榴莲怎么吃

吃一个榴莲相当于吃三只鸡吗？

并不是，鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的。

与鸡肉相比，榴莲营养丰富。榴莲是一种风味独特的热带水果。喜欢它的人认为它是浓郁的，而那些不喜欢它的人认为它是非常难闻。恐怕没有什么水果能像榴莲那样引起争议。

成熟的榴莲有甜味和一些淀粉。总碳水化合物约占40%（约占大米的1/2），糖占2/3，因此榴莲不仅是水果，还可以作为“食物”（难怪吃一片榴莲有饱腹感），为人体提供更高的热量。但是，榴莲还是一种水果，它具有水果的一般特征，即蛋白质和脂肪含量不高。榴莲100克中含有153卡路里、2.6克蛋白质和3.4克脂肪，而鸡肉中含有约19%的蛋白质、8%的脂肪和不足1%的糖。

可见，榴莲的含量高于鸡肉，但鸡肉提供的优质蛋白质却是榴莲无法比拟的。

榴莲和鸡肉不是同一种功能性食品。它们提供不同的营养。因此，榴莲和鸡肉是不可比的。因为榴莲含糖量高，如果血糖不稳定，或在控制体重时，不要吃榴莲。

榴莲的营养价值

1、碳水化合物：榴莲中含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。

2、蛋白质：榴莲中含有不少的蛋白质，可以提供身体所需的氮元素。

3、脂肪：榴莲中含有一定的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。

4、纤维素：榴莲中含有较高的膳食纤维，可以促进肠道健康，减少便秘和消化不良等问题。

5、维生素C：榴莲是维生素C的很好的来源，维生素C对我们的身体有非常重要的作用，有助于增强免疫力、防止感染和抗氧化。

6、钾：榴莲中含有较高的钾，钾对稳定血压、心脏健康和肌肉功能有很大的作用。

7、维生素B6：榴莲中含有丰富的维生素B6，有助于支持神经系统和心血管系统健康，以及维持免疫功能。

8、烟酸：榴莲中含有较高的烟酸，可以增强精神活力，抵抗疲劳。

榴莲怎么吃

一、榴莲披萨

食材：手抓饼，榴莲肉，芝士碎。

手抓饼提前半小时拿出来解冻，将手抓饼的四周往里卷一圈放烤盘内，用叉子或者签子在中间扎很多小孔，把榴莲肉均匀的铺在手抓饼上，再把芝士碎均匀铺在榴莲肉上，烤箱180度提前预热一下。把手抓饼放入烤箱内，烤20分钟，翻面再烤5分钟就可以了，这样烤出来外表酥酥脆脆，榴莲和芝士混合，一口爆浆，做法简单，营养美味，做法简单易上手，喜欢吃榴莲披萨的朋友，安排起来吧。

二、榴莲炖鸡

食材：鸡肉，榴莲，红枣，枸杞，姜，龙眼。

鸡肉洗干净，榴莲切块，榴莲壳内的软壳切块，放入锅中焯水5分钟，撇开浮沫捞出。

鸡肉放入砂锅中，加入红枣（去核），姜片，龙眼，榴莲壳，加入清水（喜欢喝汤就多加点），大火煮开后转小火慢炖一小时，加入枸杞，榴莲壳继续炖30分钟，加入少量盐搅拌均匀就可以了，汤汁浓郁，口感细腻，喜欢吃榴莲的朋友不要错过这道美食，营养极高，又美味，再配上一碗蘸料，人间美味。

三、榴莲酥

食材：榴莲，蛋挞皮，鸡蛋，黑芝麻。

蛋挞皮可以直接买回来，提前半小时解冻，去掉锡纸，把榴莲压成泥，用勺子把榴莲肉放蛋挞内，不能放多了，将蛋挞对折，轻微捏一下放入烤盘中，底部垫一层油纸，烤箱210度提前预热15分钟。