食用油应该装在哪种容器里？ 食用油冻了是地沟油吗

食用油是我们日常做饭必备的调料，主要是帮助食物提味以及补充油脂等，所以我们在做菜之前都是需要加入食用油。那么食用油应该装在哪种容器里？食用油冻了是地沟油吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、食用油应该装在哪种容器里？

2、油壶的刻度选择

3、食用油冻了是地沟油吗

食用油应该装在哪种容器里？

1、金属容器:这种食用油容器的优点是不会透明，也不会含氧，使食用油不易被氧化，甚至变质。食用油可以在这样的容器中储存至少两年。

2、玻璃容器:即使它的保存效果不如金属容器，但它的透氧性也比较差，不容易氧化，所以还是可以用这样的容器装食用油，一般可以保存1-2年左右。

3、陶瓷容器:保存效果与玻璃容器类似。虽然不透明，但不像金属容器和玻璃容器那样密闭性好，所以很容易氧化。保存期只有1-2年。

4、塑料容器:虽然很多食用油都是用塑料容器来包装的，但其实它的保存效果并不是很好，不仅会变轻，而且因为塑料本身就含有很多有害物质，所以如果想要长时间包装食用油，建议不要使用这样的容器。

油壶的刻度选择

油壶上标注了刻度，有利于更好的控制食用油的用量，计算每餐、甚至每个菜的用油量，并加以控制，买油壶关键还是为了倒多倒少心理有数，所以有刻度，刻度足够密，才真正有用。

按照每人每日限油25g计算，25g约合30ml，所以可以看到上面的油壶，刻度是按照30的倍数递增的。

如果一个人，三餐都在家吃，早餐不用油，午饭和晚饭每餐用油15ml，按照每餐两个菜计算，平均每个菜用油7.5ml。人多的话，直接倍数递增即可。

可以看出，刻度跨度太大没意义。像这样刻度按照100计量，就失去了限油的目的。

食用油冻了是地沟油吗

不一定

不一定是地沟油。一般来说，当植物油的储存温度下降到一定程度时，它也会固化。当温度低于4℃时，花油可以部分转化为固体油。大多数动物油，如羊油、黄油和黄油，在室温下是固体或半固体。因此，当油在冰箱中保持新鲜时，就会发生冻结和凝固。证据不足和条件不足不能用于识别地沟油。食用油是冷冻的，如果不变质可以食用。