豇豆角怎么炒能容易熟？ 吃豇豆角的注意事项

豇豆，是一种常见的豆科蔬菜，含有丰富的营养，蛋白质含量高，达到19.3克每百克，可以和牛肉媲美，是补充蛋白质的好食材。那么豇豆角怎么炒能容易熟？吃豇豆角的注意事项，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、豇豆角怎么炒能容易熟？

2、豇豆炒肉需要焯水吗

3、吃豇豆角的注意事项

豇豆角怎么炒能容易熟？

1.先把水烫一下

如上所述，先将长豆子烫一下，然后油炸，这是一种简单而快速的方法来烫豇豆角。

2.过油后炒

做法：先将锅加热，加入适量油，当锅中的油60%热时，加入豇豆角，将豇豆角煎至皮皱，取出，然后正常煎。

好处：餐馆更多地使用这种方法。这样一来，油炸豇豆角更香、更绿，而且耗时更少。但家庭很少使用这种方法。

3.切成小块，炒熟

练习：将豇豆角切成蚕丝，如土豆丝，或切成颗粒状。这样，你就不需要水或油了。你可以直接煎。

优点：这种方法烹饪速度更快，也更容易。适用于肉食类菜肴，如肉丝。

豇豆炒肉需要焯水吗

还是需要的，虽然也有做法是不需要焯水的，不过豇豆炒肉时焯水的话会让豇豆更容易熟一点，一般是在一开始就用开水把豇豆烫一下，也就是焯水的意思，然后再跟肉放在一起炒，当然，焯水时加一点醋也是一个不错的选择，把豇豆从开水里捞出来后要迅速过一遍冷水，因为这样可以维持豇豆身上那绿绿的颜色。

吃豇豆角的注意事项

1.气滞便结者慎食

气滞便结者需慎食豇豆角，否则会产生不良后果，对身体不利。

2.摘除豆筋

烹饪豇豆角之前要先将豆筋摘除，否则烹饪出来的豆角口感欠安，吃了还不好消化。

3.注意洗干净

由于豇豆是非常容易长虫的植物，因此许多人在种植豇豆角时都会打农药，因此买回来的豇豆角一定要仔细清洗干净，避免农药残留。