干煸豆角炸几分钟能好？ 豆角炒了很久还是不熟怎么办

我们都知道，豆角是比较常见的一种蔬菜，它的吃法多样，一般主要是用来炒着吃，很多人都会在家炒豆角吃。那么干煸豆角炸几分钟能好？豆角炒了很久还是不熟怎么办，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、干煸豆角炸几分钟能好？

2、干煸豆角怎么放美极鲜酱油

3、豆角炒了很久还是不熟怎么办

干煸豆角炸几分钟能好？

开火后锅内加入油，这个时候就可以放入豆角。炸豆角讲究先小火炸熟，改大火10秒左右时捞出控油，看到豆角表面都起大小均匀的气泡时持续炸熟，最后大火捞出即可。

炸豆角时怎样知道是熟了？最简单的方法就是，捞起一个豆角用手捏一下，感觉软软的一捏就能断了，就说明豆角熟了可以捞出。

干煸豆角怎么放美极鲜酱油

美极鲜酱油最后放入，然后开大火翻炒5秒钟左右出锅，这样做的作用是，把美极鲜酱油的鲜味最大化，美极鲜酱油会受到高温快速挥发香味，豆角表面就会均匀粘上美极鲜酱油，这样豆角也有味道，所以才好吃

豆角炒了很久还是不熟怎么办

第一种方法先焯水，对于比较难熟的根茎类的菜，都先过一遍热水，为了保持豆角的青翠颜色，会在水里加点油，放一点盐。然后放入豆角，20秒左右，焯到没有生豆角味，捞出即可。

第二种方法，用油炸，高温油炸使豆角表面快速脱水，一般炸个10秒左右就差不多了。滤一下油，就可以了。

第三种方法，清蒸，大火隔水蒸10分钟左右。一般蒸豆角没那么常用。

第四种方法，干煸，有个豆角的做法，就是干煸，干煸需要用太多的油，小火慢慢的把豆角煸熟即可。