蓝莓买大的好还是小的好 蓝莓是越大越好吗

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓属于浆果类，所以比较难保存，那么蓝莓买大的好还是小的好，蓝莓是越大越好吗，下面360健康网小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、蓝莓买大的好还是小的好

2、蓝莓是否越大越好

3、蓝莓什么时候成熟 

4、如何选择蓝莓

蓝莓买大的好还是小的好

大的口感更好。

一般在市面上，个头越大的蓝莓价格也就越高，而大蓝莓的肉质更厚，水分含量更多，所以吃起来口感也会更好。

但是从花青素的含量上来看，因为主要是存在于表皮中，所以在其他条件类似的情况下，因为小蓝莓的表面积相对较大，所以花青素的含量也相对较高，但一般来说不同品种的蓝莓差异也比较大。

蓝莓是否越大越好

并不是，尺寸匀称最好是，一切正常蓝莓5角钱钱币尺寸。

纯天然蓝莓并不算太大，与5角的钱币相较为，很显著比钱币小，一般来说，蓝莓果子均值重0.5～2.5G，较大 重5G，因而蓝莓并不是越大越好，在选择的情况下，只需尺寸匀称就好了。自然，大个儿的蓝莓不仅有可能是人工养殖的，小个的有可能是天然的的，我们在选择的情况下，一般挑选尺寸匀称的蓝莓，而大个儿的蓝莓口味要比小的好德多，可是营养成分全是一样的。

蓝莓什么时候成熟 

1、野生蓝莓 我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的。 

2、种植蓝莓 人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。

如何选择蓝莓

1、颜色

优质成熟的蓝莓果皮呈蓝紫色，味道略甜；如果颜色变成红色或紫色，这意味着这些蓝莓还没有成熟，味道会很酸；如果蓝莓是黑色的，就意味着它是假的。不要选择这种蓝莓。

2、白霜

新鲜的蓝莓皮含有大量的白色霜。如果选择时蓝莓表面有大量白色霜，甚至是灰色，摩擦后出现蓝紫色果皮，说明这是品质最好的蓝莓；如果蓝莓表面没有霜冻，这意味着它们已经储存了很长时间，并不新鲜。

3、果蒂

当我们选择蓝莓时，我们经常忽略蓝莓的果梗。事实上，蓝莓的品质也可以直接从果梗上反映出来，因为这个地方是第一个腐烂的地方，所以我们应该仔细检查是否有霉菌或凹陷的凹槽。

4、触感

选择蓝莓时，触摸蓝莓的果皮也很重要。当我们感觉光滑而不粘的时候，这种蓝莓更好；如果蓝莓的大小不同，表面粗糙，这意味着这些蓝莓的质量不好，不应该购买和食用。

5、观感

一般来说，优质蓝莓的表面非常光滑，蓝莓会有小坑，也就是腐烂的坑，或者在长时间存放后会干瘪脱水，所以选择蓝莓时要仔细观察。