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粽子煮好后捞出来放在冷水里吗 粽子煮好捞出来需要用凉水冲一下吗

更新日期:2023-05-10 19:42:37  来源:健康饮食

马上就要到端午节了,家家户户都准备包粽子了,粽子主要是用糯米制作的,一般都需要放水里面煮熟吃,这样才会又香又软糯,那么粽子煮好后捞出来放在冷水里吗,粽子煮好捞出来需要用凉水冲一下吗,下面小编就给大家介绍看看。

全文目录:

1、粽子煮好后捞出来放在冷水里吗

2、粽子煮好捞出来需要用凉水冲一下吗

3、煮熟的粽子怎么保存?

4、粽子怎么包好吃?

粽子煮好后捞出来放在冷水里吗

不用放冷水里。

很多食物在煮好之后人们都会将其浸泡在清水里面,对于早餐吃的鸡蛋、午餐吃的西兰花这样是可行的,但是对于粽子来说,这样却会缩短粽子的可食用期限,粽子加热的过程中杀灭了粽叶和食材上面的微生物,如果暂时不吃或者吃不完的话,可以将粽子保存在冰箱里面,如果放在清水中进行浸泡了,会加快微生物的繁殖,不利于粽子的保存,因此,粽子煮好之后可以自然放凉,不需要泡在水里。

粽子煮好捞出来需要用凉水冲一下吗

不要,煮好的粽子,不要用冷水泡,用冷水泡的粽子会变质,把煮好的粽子捞出,放到盆里自然放凉,温热的时候就可以吃粽子了,放凉以后就可以放入冰箱的冷冻柜里,想多久吃就拿出来把它放到蒸锅里蒸热吃就可以了

煮熟的粽子怎么保存?

端午节前后的气温还是比较高的,煮熟的粽子也不宜保存。可以待粽子冷却后,放于冷水中保存,可以保存2~3天。也可以将冷却后的粽子放于冰箱的保险层进行保存,能保存5天左右;如果将粽子保存在冰箱的冷冻层保存的话,则最好不要超过2个星期。

温馨提醒

煮完粽子之后,如果不确定粽子是否被煮熟,在关火之前,可以拿出一个粽子,用手按压一下,如果粽子是软而粘的,则煮熟了,否则就需要接着煮。另外,端午节前后温度有些高,粽子也属于熟食的一种,并不易保存,就算将其放于冰箱中保存,也只能相应的延长一些保质期,但不建议粽子长期的保存在冰箱中,应该尽量早点吃完。而从冰箱中拿出的粽子,需要将其热透,才可食用,避免造成肠胃的不适。

粽子怎么包好吃?

准备粽叶,圆粽米,红枣,马莲

1.粽米和红枣提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。

2.粽叶和马莲清洗干净放锅中,再放1勺盐,加适量的水煮一煮,使用时不易破。

3.取一片或者两片粽叶,首尾对压着,将头部硬的地方用剪刀剪掉,折成一个漏斗形。

4.依次放入糯米红枣,均匀铺好,最上面一层铺糯米,按实。包成粽子形状。

5.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好,放入洗好的鸡蛋,再盖上一个笼屉,不要按压。再用一个容器接水,倒入锅中,水量没过粽子。(一定不要用自来水直接冲到粽子上,那样容易将粽子冲散)这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键,当然,包的方法不对导致露馅的情况除外。

6.大小开锅后转小火,煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水,会影响粽子的口感。

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